Kekse, Kekse, Kekse…

"Oh es riecht gut, oh es riecht fein… "

Ja es ist wieder Plätzchenzeit und natürlich gibts bei uns auch welche… 

Ja und das ich an einen kleinen Größenwahn leide, hatte ich ja schon mal berichtet…  😂

* eine Woche Urlaub - Check ✔️
* Neuer Herd - Check ✔️
* Einkaufsliste - Check ✔️
* kleine Helfer - Check ✔️

Na dann kanns ja los gehen: Dieses Jahr hab ich mir mal wieder so meine 10 Standartsorten eingebildet + noch paar Fleißplätzchen, sollte ich noch Lust habe 😉

Auf jeden Fall bin ich nicht der Plätzchenverzierer; heißt Zutaten zusammen, aufs Blech, backen, fertig, ab in die Kiste - so müssen es sein… 

Wobei sich die vorgehensweise naturlich von Jahr zu Jahr auch verbessert. Das heist ich bereite alle Teige die in den Kühlschrank müssen, einfach an einem Tag vor und ob die da ne halbe Stunde liegen oder nen Tag…  🤔 macht gar nichts.

Ja und wieviele sind es nun geworden? "Leider" nur 12 - den Lust hatte ich. Doch leider war ich einen Tag, dank einem kleinem Mitbringsel vom Kindergarten einen Tag außer gefecht und ich konnte keinen Teig sehen… 

Dieses Jahr gibt es:

~ Eierlikörplätzchen (sollten zwar anders aussehe, aber egal - schmeckt auch flach)
~ Schokoladenspritzgebäck
~ Husarenkrapfen
~ Hagelzuckerkugeln
~ Bunte Kringel
~ Mandelkekse
~ Seammonde (leider nur wenige, da man das Blech auch ausm Ofen nehmen sollte 🙄)
~ Schwarz- Weiße Pekanusskekse
~ bunte Knöpfe
~ Nusshöhrnchen
~ Zimtsterne
~ Mohn-Kirsch Taler
~ Streuselbäumchen (wobei die eher dieses Jahr aussehen wie Pizzakekse 🍕 😂)

Also Notiz an mich! Nächstes Jahr nochmal an der Formwahl arbeiten…. 

Kürbiszeit…

Eigentlich mach ich mir ja nichts aus Halloween, aber seid Jahren leuchten bei mir Kürbise… und weil se so schön sind, stehen sie dann auch für viele sichtbar an der Hauptstraße. 

Ich habe schon mit 14/15 mich ein paar mal an Kürbisen versucht und hatte es dann lange keine Zeit und keinen Grund…  

Doch mit dem Kind kam die Lust wieder und so hab ich vor 5 Jahren wieder angefangen Kürbissen ein Gesicht zu geben…  hatte ich vor  Jahren noch die "normalen" Gesichter die in die Nacht schauten, gibts mitlerweile richtig kleine Kunstwerke und etwas ausgefallener.

Auch die Ausstattung ist professioneller geworden, was wohl daran liegt das das Kürbisschnitzen sich immer größerer Beliebheit erfreut. 

Diese Jahr hatte ich auch Glück und mein Papa hat mir ein Stück Feld zur Verfügung gestellt.  Vor einiger Zeit habe ich nen tollen Onlineshop entdeckt die eine Vielzahl Samen vorallem Kürbissamen vertreibt, auch die von mir benötigten Schnitzkürbise in diversen Größen…  Hier gehts zum Shop von Bobby-Seeds…

Mitlerweile nehm ich sogar Aufträge entgegen und geb "Kurse" und "Privatstunden" für Freunde und da es noch viele interessiert, gabs sogar dieses Jahr für die keine Zeit hatten zum vorbei kommen, ne kurze Anleitung die ich hier jetzt mal allen zur Verfügung stelle.

Man besorge sich einen schönen großen Kürbis 🎃

*Kürbis hinten aufschneiden
Halb rund, dass man bequem mit der Hand rein kommt, wenn man nämlich oben aufschneidet, kann es sein das der Deckel später rein fällt.

*Aushöhlen, und ganzen Matsch raus

*Motiv anzeichnen
Am besten mit Wasserfestem Stift, Reste lassen sich am Ende mit Nagellackentferner weg machen

*langsam ausschneiden
Mit einem "Sägchen" gehts am besten, Messer ist eventuell zu scharf und man ist zu schnell mal abgerutscht.

*Kanten bißchen versäubern
Leicht schräg alle Kanten anschneiden, sieht einfach schöner aus

*mit Vaseline,  Haarlack oder Essigwasser
eventuell die Schnittkanten einstreichen/besprühen - hält Schimmel etwas ab

*Butterbrotpapier/buntes Pergamentpapier
mit Zahnstochern oder Reißzwecken innen befestigen ---> Bessere Lichtverteilung

*Led licht rein/Lichterkette
Natürlich geht ein Teelicht im Glas auch aber wird teilweise zu heiß und gokelt, wenn der Kürbis etwas zu klein ist

Bei mir hat sich seid Jahren die Weihnachstlichterkette mit Zeitschaltuhr sehr bewährt 😉

--> Fertig 🎃 und sich freuen

Hält bei kühlen Temperaturen ca. 1-2 Woche, ein Kürbis ist aber nicht Frostfest!!!

Backe, backe Kuchen…

Ja schon ist wieder ein Jahr vorbei und das Kind hat Geburtstag… 

Happy Birthday mein Schatz!

Wahnsinn wie die Zeit vergeht, jetzt muss ich immer an den Satz denke: "Mit Kindern merkt man wie schnell die Zeit vergeht"

Ja und dieses Jahr habe ich mir vorgenommenen, ihren Geburtstagskuchen selber zu backen und wie schon oft gesehen, natürlich mit Fondant… 

Ja nach langer Suche hab ich mich dann für eine Regenbogentorte 🌈 entschieden…  Das Rezept gibt es hier bei Dr. OETKER…  Habe nur das Grundrezept genommen und dann nach meinen Ideen verziert… 

Auf jeden Fall machten schon die Vorbereitungen einen Spaß und ließen gute Laune aufkommen - bei dem Farbenspiel… und ja - wir haben und dann doch nicht ganz original an den Regenbogen gehalten….  Egal, lecker war er trotzdem!!! 😋

"… rot, orange, gelb und grün sind im regenbogen drin, blau und indigo geht's weiter auf der regenbogenleiter,
und zum Schluss das violett - sieben farben sind komplett"… 

Naja die Deko hat ein paar Nerven gekostet, doch mit der Zeit hatte ich den Bogen raus und denke mal wird nicht die letzte Torte gewesen sein. 

Notiz an mich selber:  Das nächstes Mal muss noch etwas Flüssigkeit zwischen die Schichten…. 

Endlich wird es wieder kalt

Ja lange nichts mehr gemacht aber endlich wird es wieder kalt draußen. 

Nicht das ich die Kälte mag und die langen dunklen Nächte…  aber endlich hab ich wieder etwas mehr Zeit… 

Naja nicht das ich im Sommer nicht mal die Nähmaschine draußen hatte, doch am Ende nur um Hosen zu kürzen bzw.  am Bund nen kleinen Abnäher einzunähen. Richtig, abnähen, den die Hosen rutschten nun doch ein bißchen…. 😉

Ja,  dass war das einzige was ich wirklich durchgehalten habe, mein Trainingsplan… und ich habe es geschafft, bis jetzt sind es rund 15 kg… Na bin schon etwas stolz drauf…  die Waage zeigt zwar immer noch zuviel an, aber man sieht es schon und  Ausdauertechnisch machte es sich auf jeden Fall bemerkbar…  

Zum Beispiel beim ständigen auf und ab auf dem Gerüst. 

Genau, da war ja noch was, Haupthaus und Nebenhaus haben ne Renovierung erhalten, neues Dach und Haupthaus neuen Anstrich… also muss schon sagen so ein Haus streichen, geht ganz schön in die Arme und in die Hände, konnte zwei Tage nicht mehr zupacken - Aua… 

Das positve an der Sache, beim Schiefer runter reißen auf unserem Häuschen war ich der Sonne ja näher und bin schön braun geworden…  😉

Tja und bis heute bin ich immer noch ziemlich  stolz, wir waren nämlich mutig und haben uns ein tolles rot rausgesucht…  Ich bin immer noch jeden Tag begeistert 😍 es war eine wahnsinnige Arbeit, doch das hat sich so was von gelohnt….. Natürlich hatte ich auch kräftige Hilfe, das Tochterkind hat fleißig mitgemalt und fand so ein riesen "Klettergerüst" echt spitze... Leider ist unser Großprojekt wettertechnisch noch nicht ganz fertig geworden, doch ein Ende ist zu sehen…